饅頭や羊羹はいつ、どこで生まれたのか。ショートケーキにイチゴが乗るのはなぜか。白い恋人や赤福はどうやって地域の顔になったのか——。このページは、当サイトの「スイーツの元祖・由来・発祥」シリーズ全記事を、和菓子・洋菓子・地域銘菓の3つのカテゴリに整理した総合ガイドです。気になるお菓子の歴史から読み始めてください。
目次
和菓子の元祖と由来（31記事）
- あんみつの元祖と由来
- おはぎ・ぼたもちの元祖と由来
- かき氷の元祖と由来
- ぜんざい・おしるこの元祖と由来
- どら焼きの歴史・由来
- みたらし団子の元祖と由来（京都・下鴨神社）
- わらび餅の元祖と由来
- 千歳飴の元祖と由来
- 団子の歴史・由来
- 大福餅の歴史・由来
- 最中の歴史・由来
- 柏餅の歴史・由来
- 栗きんとんの元祖と由来
- 桜餅の歴史・由来
- 水羊羹の元祖と由来
- 求肥（ぎゅうひ）の元祖と由来
- 煎餅の歴史・由来
- 甘納豆の元祖と由来
- 練り切りの元祖と由来
- 羊羹の元祖と由来
- 芋ようかん ― 浅草・舟和が生み出した黄金色の銘菓
- 花びら餅の元祖と由来
- 草餅の元祖と由来
- 落雁の歴史・由来
- 葛餅の元祖と由来
- 金つばの元祖と由来
- 金平糖の元祖と由来
- 饅頭の歴史・由来
- 鶯餅の元祖と由来
- 麩菓子（ふがし）の元祖と由来
- 州浜の元祖と由来
洋菓子の日本発祥と進化（24記事）
- アイスクリームの日本上陸
- エクレアの日本進化
- カステラの元祖と由来
- カヌレの日本上陸
- ガトーショコラの日本上陸と由来
- クレープの日本上陸と由来
- クロワッサンの日本上陸と由来
- シュークリームの日本上陸と由来
- ショートケーキの日本独自進化
- チョコレートの日本進化と由来
- チーズケーキの日本上陸
- チーズケーキの日本進化
- ティラミスの日本上陸と由来
- ドーナツの日本上陸と由来
- バウムクーヘンの日本上陸と由来
- パフェの日本上陸
- フィナンシェの日本上陸と由来
- プリンの日本普及と由来
- マカロンの日本上陸
- マドレーヌの日本上陸と由来
- ミルフィーユ ― フランスの「千の葉」が日本の洋菓子文化を彩るまで
- モンブランの日本進化
- ロールケーキの日本進化
- ワッフルの日本上陸と由来
全国の地域銘菓の元祖（23記事）
- うなぎパイの元祖と由来（浜松）
- ういろうの元祖と由来（名古屋）
- かるかんの元祖と由来（鹿児島）
- ずんだ餅の元祖と由来（宮城・仙台）
- たい焼きの元祖と由来（東京）
- ちんすこうの元祖と由来（沖縄）
- もみじ饅頭の元祖と由来（広島）
- 人形焼の元祖と由来（東京）
- 信玄餅の元祖と由来（山梨）
- 八つ橋の元祖と由来（京都）
- 博多通りもんの元祖と由来（福岡）
- 安倍川餅の元祖と由来（静岡）
- 東京ばな奈の元祖と由来（東京）
- 温泉まんじゅうの元祖と由来（草津・伊香保）
- 白い恋人の元祖と由来（北海道）
- 笹団子の元祖と由来（新潟）
- 芋けんぴの元祖と由来（高知）
- 草加せんべいの元祖と由来（埼玉）
- 萩の月の元祖と由来（仙台）
- 赤福の元祖と由来（伊勢）
- 長崎カステラ老舗の文化
- 雷おこしの元祖と由来（東京・浅草）
- 鳩サブレーの元祖と由来（鎌倉）
※各記事は公的資料・メーカー公式情報・文献に基づき編集部が作成した歴史解説です。
