【地域の名物菓子㉔】笹団子の元祖（新潟）：上杉謙信の知恵から生まれた！モチモチよもぎ餅とあんこを笹でぐるりと包んだ越後の銘菓

緑の笹の葉に包まれた、モチモチとしたよもぎ餅の中には、甘くてなめらかなあんこがぎっしり。手に取った瞬間に漂う笹の清々しい香りと、口に入れた瞬間の豊かなよもぎの風味——新潟名物「笹団子」は、一度食べたら忘れられない越後の銘菓です。この記事では、笹団子の深い歴史と起源、作り方の秘密、そして新潟各地で愛され続ける笹団子の魅力をたっぷりとご紹介します。