2026年7月– date –

浜辺の曲線をかたどった京の伝統菓子・州浜 羊羹より柔らかく、水羊羹よりは硬い——きな粉のような素朴な風味と、波打つ曲線の切り口。京菓子「州浜（すはま）」は、見た目も食感も他の和菓子とは一線を画す存在です。なぜこのお菓子は、わざわざ手間をかけ...

タルト台のサクサク感、なめらかなクリーム、そして旬のフルーツのみずみずしさ——フルーツタルトは、見た目の美しさも味わいも「全部盛り」の夢のようなスイーツです。 ※本記事における味・食感・香りに関する表現は、編集部がSNS（X・Instagram等）の口コ...

まるごとのフルーツが白玉の中に収まった「フルーツ大福」——見た目のインパクトはもちろん、一口食べたときのフルーツの瑞々しさと餡のまろやかさの組み合わせが最高です。 ※本記事における味・食感・香りに関する表現は、編集部がSNS（X・Instagram等）の...

ふわふわのブリオッシュパンに、たっぷりの生クリームを挟んだマリトッツォ。2021年頃から日本でブームになって以来、今も根強い人気を誇るイタリア発のスイーツです。 ※本記事における味・食感・香りに関する表現は、編集部がSNS（X・Instagram等）の口コ...

「銀座」というだけで特別感が増すスイーツブランドがいくつかありますが、中でも圧倒的な存在感を誇るのが「資生堂パーラー」です。1902年（明治35年）に創業した老舗ブランドは、120年以上にわたって日本のスイーツ文化を牽引してきました。 ※本記事にお...

浜名湖のうなぎが、なぜお菓子になったのか 細長い一枚のパイに、香ばしい照り。パッと見ただけでは「うなぎ」を思わせるものではないのに、なぜこの菓子は「うなぎパイ」と名付けられたのでしょうか。静岡県浜松市の老舗菓子店・春華堂が生んだこの銘菓は...

5月も後半になると、日中の気温がぐんぐん上がり、冷たいものが恋しくなってきますよね。今年の夏も暑くなりそうな予感がしますが、そんなときに頼りになるのがお取り寄せの「ひんやりスイーツ」です。 ※本記事における味・食感・香りに関する表現は、編集...

日本各地の和菓子・洋菓子・地域銘菓 饅頭や羊羹はいつ、どこで生まれたのか。ショートケーキにイチゴが乗るのはなぜか。白い恋人や赤福はどうやって地域の顔になったのか——。このページは、当サイトの「スイーツの元祖・由来・発祥」シリーズ全記事を、和...

フォークを入れた瞬間にふんわりとチョコレートの香りが広がる——ガトーショコラにはそんな幸せな瞬間があります。シンプルな材料で作られているのに、職人の技が生きる奥深いスイーツです。 ※本記事における味・食感・香りに関する表現は、編集部がSNS（X...

深い緑色と豊かな香り——抹茶スイーツには、ほかのフレーバーにはない特別な魅力があります。「抹茶好き」を公言する方も多く、スイーツの世界でも不動の人気を誇るフレーバーです。 ※本記事における味・食感・香りに関する表現は、編集部がSNS（X・Instagr...