【地域の名物菓子⑬】ちんすこうの元祖（沖縄）：琉球王朝が育てたサクサク香ばしい、500年の南国銘菓の歴史

沖縄のお土産といえば、まず真っ先に名前が挙がる「ちんすこう」。サクサクほろほろの食感と、ラードと砂糖が生み出す素朴で懐かしい甘さは、沖縄の太陽と風土が育んだ琉球王朝の宝物です。今では沖縄を代表する銘菓として全国に知られていますが、その歴史はなんと500年以上！那覇のお菓子屋さんの軒先に積み上げられたちんすこうを手に取るたびに、遠い琉球の歴史が蘇ってきます。