【和菓子の元祖③】どら焼きの歴史｜ふんわりしっとり！弁慶も食べた？起源から名店まで

ふわっとした黄金色の生地で、たっぷりのあんこをぎゅっと挟んだどら焼き。一口かじるとふわふわのカステラ生地が口の中でほろりと崩れ、しっとりとしたあんこの優しい甘みがじんわりと広がります。子どもからお年寄りまで、日本人なら誰もが一度は食べたことのある、まさに「国民的和菓子」です。