プルンとした独特の食感に、素朴でやさしい甘さ。ひと口食べるとモチモチとした米粉の生地が舌の上でゆっくりとほどけていく——名古屋が誇る銘菓「ういろう」は、600年以上の歴史を持つ日本最古クラスの和菓子のひとつです。その知られざる歴史と魅力を徹底解説します！
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🍡 ういろうとは？モチモチ食感が魅力の名古屋銘菓
ういろうは、米粉（上新粉）と砂糖、水を合わせて蒸し上げた和菓子です。ぷるぷるとした弾力の中に、モチモチとした噛み応えがあり、素朴ながらも滋味深い甘さが特徴。外見はシンプルですが、一口かじった瞬間のムチッとした食感は、他のどの和菓子にもない唯一無二の体験です。