【洋菓子の日本発祥⑩】パフェの日本上陸：銀座フルーツパーラーから始まった、ひんやりとろける絶景デザートの歴史

目の前に置かれた瞬間、思わず歓声が上がる——そんな「映えるデザート」の代名詞といえば、グラスの中に夢がぎゅっと詰まったパフェです。色とりどりのフルーツが層を成し、アイスクリームがフワフワと積み上げられたその姿は、見るだけで幸せな気分にさせてくれます。今や日本の「スイーツ文化」として世界中に知られているパフェですが、日本に上陸してからここまで愛される存在になるまでには、驚くほど豊かな歴史がありました。