2026年– date –

「安倍川もちと申す」――そう言って一人の男が徳川家康に差し出したのは、きな粉をまぶした白くてモチモチの餅でした。その男の機知と餅の美味しさに家康も思わず笑顔になったという逸話が残る安倍川餅（あべかわもち）。静岡市を流れる安倍川の岸辺で生ま...

ゴールドに輝く長方形、あるいは小さな船型のお菓子を見たことはありますか？外はサクッと香ばしく、中はしっとりふんわりとした食感――そう、フィナンシェ（Financier）です。フランス語で「財政家・銀行家」を意味する名を持つこの焼き菓子は、19世紀のパ...

春の訪れとともに、和菓子屋の店先にひっそりと並ぶ小さな宝物があります。淡い萌黄色の衣をまとい、ふっくりと膨らんだやわらかな体――そう、鶯餅（うぐいすもち）です。「ホーホケキョ」と高らかに歌いながら梅の枝を飛び回る鶯の姿をかたどったこの和菓...

「今年の母の日、生花は花粉症だから贈りにくい……」そんな悩みを抱えていた方に、朗報です！千葉県の菓子店「お菓子のたいよう」から、箱を開けた瞬間にパッと咲く、”食べられる花束”が登場しました。2026年5月6日（水）より、母の日限定オリ...

鹿児島の街を歩くと、土産物屋の軒先に真っ白でふっくらとした和菓子が並んでいる。その名は「かるかん」。山芋の優しい甘さと、ふわふわ・もっちりとした独特の食感は、一口食べると「これが薩摩の伝統菓子か」と思わず感嘆する。白さの中に滋味が宿る、...

パン屋さんの前を通りかかると、バターの芳醇な香りがふわりと漂ってくる——そんな経験は誰にでもあるはず。その香りの正体が、黄金色に輝くクロワッサンであることは多い。三日月形に折り重なったサクサクの生地を一口かじった瞬間、口の中に広がる豊かな...

七五三に子どもたちへ贈る、紅白の千歳飴 「七五三おめでとう！」——秋の晴れた日に、晴れ着に身を包んだ子どもたちが神社の参道をよちよちと歩く光景は、日本の秋を代表する風物詩のひとつ。その小さな手に提げられているのが、すらりと長い紅白の飴が入っ...

クラブハリエの夏を代表する涼スイーツ「リュリュ」に新フレーバー「ゴールデンピーチ」が登場！岡山県産の希少な黄金桃をたっぷり使った贅沢なゼリーが2026年5月15日から販売開始。編集部の感想も交えて詳しく紹介します。

埼玉県草加市を発祥とする草加せんべい。江戸時代のおばあさんの知恵から生まれた日本最古の醤油せんべいの歴史と、サクサクパリッとした食感の秘密に迫ります。

イタリア生まれ、フランスで洗練されたマカロンが日本に上陸した歴史とは。ピエール・エルメ上陸から和風マカロンの誕生まで、サクッとフワリな宝石菓子の日本進化史を紐解きます。