2026年– date –

有平糖は、室町末期〜安土桃山期に宣教師が伝えた南蛮菓子がルーツの砂糖菓子。名はポルトガル語のalfeloa（アルフェロア）に由来するとされます。金平糖とともに日本初のハードキャンディーとして渡来し、飴細工が茶席の干菓子・芸術品へ発展した歴史を出典付きで解説します。

Wikipedia「キャラメル」の解説によれば、キャラメルは西暦900年ごろ、クレタ島の製糖所で作られるようになったのが起源とされています。これが11世紀に十字軍によってヨーロッパへ持ち帰られ、16世紀にはカトリーヌ・ド・メディシスによってフランスにもたらされました。

岩手県大船渡市の銘菓「かもめの玉子」はいつ、なぜ生まれた？津波被災を乗り越えたさいとう製菓の歩みと、卵形・名前の由来を公式資料をもとに解説します。

旬の桃を使ったスイーツから、暑い季節にうれしい塩系フレーバーまで、今週も各社が趣向を凝らした新商品を発表しました。商品名：プレミアムロールケーキ 白桃＆黄桃 価格：254円（税込、沖縄地域は270円） 発売日：2026年7月14日（火） 販売元・地域：株式会社ローソン。

ちまきのルーツは、日本ではなく中国にあるとされています。老舗和菓子店・虎屋が紹介する故事によると、中国・楚の政治家であり詩人でもあった屈原（くつげん）は、陰謀により国を追われ、5月5日に汨羅（べきら）の川に身を投げて命を絶ったと伝えられています。

亥の子餅は、旧暦亥の月・亥の日に無病息災と子孫繁栄を祈って食べる和菓子です。中国伝来の宮中儀式「亥子祝」を起源とし『源氏物語』にも登場します。平安貴族から続く由来と、11月に猪の子の形で食べる理由を出典付きで解説します。

州浜は、きな粉のような素朴な風味と浜辺の曲線を映す切り口が特徴の京菓子です。弘安年間（1278〜88年）に京都の菓子店「松寿軒」が原型を考案したとの説が有力とされます。名の由来や落雁との違い、元祖の歴史を出典付きで解説します。

タルト台のサクサク感、なめらかなクリーム、そして旬のフルーツのみずみずしさ——フルーツタルトは、見た目の美しさも味わいも「全部盛り」の夢のようなスイーツです。実際の感じ方には個人差があります。

まるごとのフルーツが白玉の中に収まった「フルーツ大福」——見た目のインパクトはもちろん、フルーツの瑞々しさと餡のまろやかさの組み合わせが人気の和スイーツです。実際の感じ方には個人差があります。

Wikipediaによると、その起源は古代ローマにまで遡るとされ、婚約者に贈る習慣があったことから、贈られた女性が贈り主を「マリトッツォ」（夫を意味する俗称に由来）と呼ぶようになったという説が紹介されています（参考：Wikipedia「マリトッツォ」）。