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平安時代の宮中「歯固めの儀」から生まれた花びら餅。もちもちの求肥にごぼうと白みそあんが包まれた正月限定の優雅な和菓子の歴史と元祖を紐解きます。

宮城・仙台を代表する郷土スイーツ「ずんだ餅」。伊達政宗公の伝説も持つ東北の銘菓が、現代の「ずんだシェイク」ブームまでどのように愛されてきたか。鮮やかなエメラルドグリーンと枝豆の風味が生み出すモチモチ食感の歴史を詳しく解説。

フランス・ボルドーの修道院で生まれたカヌレ。外はサクサクのキャラメル色クラスト、中はしっとりプルンのクレームという唯一無二のコントラストを持つ焼き菓子が、日本でどのように愛されるようになったのかその歴史を解説。

秋の山里の恵み・栗をたっぷり使った黄金色の和菓子「栗きんとん」。ほっくりとした食感とシルクのような口どけは、岐阜・中津川の老舗菓子職人たちが長年かけて磨き上げた傑作。お正月の縁起菓子としても親しまれる栗きんとんの歴史と美味しさの秘密を徹底解説。

誕生日、記念日、クリスマス——人生の大切なシーンには、やっぱり特別なケーキが欲しくなりますよね。「Cake.jp（ケーキジェイピー）」は、全国の人気パティスリーや話題のケーキ専門店から、ふわっふわのスポンジ・とろけるクリーム・サクサクのタルトなど...

京都・祇園の老舗茶舗「祇園辻利」の抹茶スイーツをご紹介。1860年創業、160年以上の歴史が育む本物の宇治抹茶の深みと香りをお楽しみください。お取り寄せやギフトにも最適な人気商品を厳選解説します。

SNSで話題沸騰中の「紅茶房」の九州産紅はるか焼き芋スイーツ。低温じっくり焼きで引き出したとろとろ食感と濃厚な甘みが衝撃的！お取り寄せ情報と美味しい食べ方も徹底解説します。

イタリア・フィレンツェ発のスイーツブランド「C3シーキューブ」の魅力を徹底解説。ふるふるとろとろ食感の絶品ベイクドチーズケーキをはじめ、ティラミスや焼き菓子などの人気商品をご紹介します。

ひとくち食べた瞬間、ふわっとろの食感が口いっぱいに広がり、バターの芳醇な香りが鼻をくすぐる——。アンリ・シャルパンティエのフィナンシェは、まさに「食べる幸せ」を体現した至高のスイーツです。兵庫・芦屋生まれのこの洋菓子ブランドは、創業以来50...

濃厚なマスカルポーネチーズの甘みと、ほろ苦いエスプレッソのコクが層をなして織りなす——ティラミスは、日本のスイーツ史上最大級のブームを引き起こしたイタリア発の魔法のデザートです。1980年代末から90年代にかけて日本中を席巻したティラミスブーム...