スプーンを差し込むと、ぷるるんと揺れる黄金色の輝き。口に入れた瞬間、とろ〜りとなめらかなカスタードが舌の上でとけていく——。シンプルなのに、こんなに美味しいデザートが他にあるでしょうか。日本人が愛してやまないプリンは、港町・横浜から全国に広まりました。その感動の歴史を紐解きます！
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🍮 プリンとは？日本が誇るとろとろデザートの魅力
プリンは、卵・牛乳・砂糖を主原料に作るカスタードプディングです。型に流し込んでオーブンや湯煎で蒸し焼きにし、冷やして固めた後に取り出すと、ぷるぷるとした美しい形になります。表面にとろ〜りとかけられたカラメルソースの少し苦みのある甘さと、やさしいカスタードの風味のコントラストが絶妙です。