ホットケーキはいつ日本に伝わった？由来と歴史を解説

ホットケーキが日本に伝わったのは明治時代とされ、記録に残る最初期の登場は、1884年（明治17年）に文部省が翻訳・刊行した『百科全書』に「薄餅（うすもち）」の名でパンケーキの作り方が紹介されたことです。その後、大正時代に百貨店の食堂で提供されて広く知られるようになり、昭和のホットケーキミックスの普及で家庭のおやつとして定着しました。この記事では編集部が、公的資料やメーカー公式情報をもとに、ホットケーキの日本上陸の歴史と「ホットケーキ」という名前の由来をたどります。