【洋菓子の日本発祥⑤】ワッフルの日本上陸：サクサクふわふわ格子模様の夢、ベルギー生まれの甘い革命が日本を変えた歴史

あの香ばしい焼き色と、格子状の凹凸模様が目に浮かぶだけで、思わず笑顔になってしまうのがワッフルの魅力です。サクッと噛みしめた瞬間に広がるバターの香り、続いてフワフワとやわらかな生地の甘さ——この二層の喜びが、世界中でワッフルを愛され続ける菓子にしてきました。ベルギーとオランダを発祥の地とするこの菓子が日本に上陸し、独自の進化を遂げた歴史は、実は非常にドラマティックなものでした。この記事では、ワッフルの誕生から日本における展開、そして今も続くワッフル文化の深い魅力をたっぷりご紹介します。