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1977年、東京・原宿の竹下通りに日本初のクレープ専門店が誕生。フランスの素朴な薄焼き菓子が、もちもちフワフワの生地と豪華トッピングで日本独自のスイーツへと進化した歴史をたどります。

秋の定番スイーツ「モンブラン」。実は日本独自の進化を遂げたケーキであることをご存知ですか？1933年に自由が丘で生まれた黄金色のマロンクリームの秘密と、日本のモンブランが辿った歴史をたどります。

金平糖（こんぺいとう）の歴史はポルトガル伝来の南蛮菓子にさかのぼります。永禄12年（1569年）に宣教師ルイス・フロイスが織田信長に献上したのが始まりとされ、以来450年以上にわたって日本人に愛され続けています。シャリシャリとした食感と星形の愛らしい見た目の秘密に迫ります。

福岡・博多を代表する銘菓「博多通りもん」を徹底解説！ふんわり生地としっとり白あんが絶妙な平成生まれの洋風まんじゅう。全国菓子大博覧会最高賞受賞の実力と30年で全国区になった秘密を徹底レポート。お取り寄せ・ギフト情報も完全網羅。

長崎カステラの歴史・食べ方・老舗ブランドを徹底解説！500年の歴史を持つ南蛮菓子の傑作。しっとりふんわりの生地と底のじゃりじゃりザラメが絶妙な長崎を代表する銘菓。福砂屋・文明堂・松翁軒など老舗の魅力とお取り寄せ情報を完全網羅。

三重県伊勢の老舗「赤福」の赤福餅を徹底解説！1300年の歴史を持つお伊勢参りの定番銘菓。もちもちのお餅となめらかな小豆あんが絶妙な日本を代表する和菓子。朔日餅・赤福氷・ぜんざいなどの人気メニューとお取り寄せ情報も完全網羅。

東京・浅草を代表する縁起菓子「雷おこし」を徹底解説！江戸時代から400年以上愛される浅草の銘菓。サクサクざくざくとした食感と胡麻・ピーナッツの香ばしい風味が絶品。常盤堂雷おこし本舗など老舗の魅力とお取り寄せ情報も完全網羅。

山梨を代表する銘菓「信玄餅」を徹底解説！武田信玄の名を冠するもちもち求肥に黒蜜ときな粉が絶妙の和菓子。風呂敷包みの楽しい食べ方から、桔梗屋の関連商品・お取り寄せ情報まで完全網羅。山梨土産・贈り物・自分へのご褒美に最適。

「萩の月」という名前を聞いて、思わず「ああ、あの仙台のお菓子ね」と頷く方も多いのではないでしょうか。ふんわりとした黄色いカステラ生地の中に、なめらかでふわふわのカスタードクリームが詰まった萩の月は、昭和53年（1978年）の誕生以来、東北土産...

プルンとした独特の食感に、素朴でやさしい甘さ。ひと口食べるとモチモチとした米粉の生地が舌の上でゆっくりとほどけていく——名古屋が誇る銘菓「ういろう」は、600年以上の歴史を持つ日本最古クラスの和菓子のひとつです。その知られざる歴史と魅力を徹底...