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求肥（ぎゅうひ）は大福・フルーツ大福・生八ツ橋など数多くの和菓子を支える縁の下の力持ち。フワフワとやわらかく、モチモチとした食感が千年以上にわたって愛されてきた。唐から伝わった「牛皮」が日本独自の求肥へと変遷した歴史を紐解きます。

SNSで話題のune onlineshop「cacaosicチョコサンド」を実食レポート！サクサクのクッキーととろとろカカオガナッシュが絶妙な大人のチョコサンド。おしゃれな見た目でSNS映えも抜群。贈り物・手土産・自分へのご褒美に最適なお取り寄せスイーツを徹底解説します。

京都・金沢・鎌倉・松江など、和菓子文化が息づく街の職人が丹精込めて作った一品を、税制優遇を活用しながらお取り寄せできます。帰省の手土産、目上の方へのお礼、自分への特別なご褒美に、ぜひ参考にしてください。

ふるさと納税のチョコレート返礼品は一年中人気のカテゴリーです。ボンボンショコラ、ビーントゥバー、高級ギフトボックスまで、編集部が厳選した2026年のおすすめ5選を紹介。自分へのご褒美にも贈り物にも使える本格派を特徴とともに解説します。

誕生日、結婚記念日、クリスマス——特別な日のケーキを、ふるさと納税の返礼品で用意してみませんか？有名パティスリーが監修したプレミアムケーキや、地元の素材をふんだんに使った個性豊かな逸品が、税制優遇を受けながら手に入ります。

北海道チーズケーキを楽天ふるさと納税で見る 創業100年を超える京都の老舗和菓子店の逸品。竹籠入りの詰め合わせは見た目の美しさも抜群で、目上の方への贈り物や帰省の手土産として何度もリピートしているファンが多い商品です。

安倍川餅の誕生にまつわる最も有名な逸話は、江戸時代初期、徳川家康が駿府（現在の静岡市）を訪れた頃の話です。安倍川上流には、かつて安倍金山（梅ヶ島金山とも呼ばれる）という金鉱山がありました。この地を訪れた家康が川岸で休憩していたとき、一人の茶屋の主人が餅を差し出しました。

フィナンシェが生まれたのは、19世紀後半のフランス・パリ。正確な起源については複数の説がありますが、最も有名な逸話をご紹介しましょう。パリの株式取引所（ブルス）近くに、アンジュ・ラリューという菓子職人の店がありました。

鶯餅の元祖とされるのは奈良の銘菓「御城之口餅」で、豊臣秀吉ゆかりと伝わる400年以上の歴史をもちます。求肥に白餡を包み、うぐいすきな粉をまぶした春告げ菓子。その名前の由来や現代の楽しみ方まで、歴史をたどりながら解き明かします。

千葉県匝瑳市で昭和26年（1951年）の創業以来、地域に愛され続けてきた菓子店「お菓子のたいよう」（株式会社太陽社）が、母の日限定スイーツ第3弾として特別なバウムクーヘンを発表しました。