2026年4月– date –

つるりとした口当たり、プルプルとろけるなめらかな食感——羊羹はそのシンプルな美しさの中に、実に700年以上の歴史を秘めています。お茶の席に欠かせないこの棹菓子が、かつては「羊の肉のスープ」だったというのをご存知でしょうか？鎌倉時代に中国から禅...

金曜の夜、一週間を頑張った自分にちょっとしたご褒美を。土曜の昼下がり、家族や友人と過ごすティータイムを格上げするスイーツを。日曜の夕方、来週への活力を充電するための一皿を——週末は、お取り寄せスイーツが最も活躍する時間帯です。 本記事では、...

「気の利いた贈り物がしたい。でも、ありきたりじゃつまらない」——そんな悩みを持つ方は少なくないはずです。お菓子の世界では「老舗ブランド」が持つ独特の安心感と物語性こそ、贈り物にふさわしい力を持っていると、グルメライターとしてつくづく感じて...

朝のコーヒーに、ちょっといいビスコッティを添える。仕事終わりのカフェオレに、しっとり濃厚なフィナンシェを合わせる。週末の昼下がり、深煎りコーヒーと一緒にビターなガトーショコラをゆっくり味わう——コーヒーとスイーツのペアリングは、日常を確実...

ふわっふわのかき氷の上に、たっぷりの宇治抹茶シロップが鮮やかな緑色を広げ、濃厚な黒蜜と風味豊かなきな粉が香ばしく仕上げる宇治金時——。口に入れた瞬間のシャリシャリっとした冷たさが、夏の暑さを一瞬で忘れさせてくれる。かき氷はまさに日本の夏を...

フォークを入れた瞬間、ふわっとやわらかくくずれ落ちるような口当たり——。ひと口頬張ると、なめらかでクリーミーな濃厚さの中に、ほんのりとした甘みと乳の香りがとろけ広がる。これが世界中のスイーツファンを魅了した、日本生まれのスフレチーズケーキ...

春の野原に息づくよもぎの、あのほろ苦くも爽やかな香りが餅の中にふわりと溶け込んだ草餅——。鮮やかな緑色と、口の中でやわらかくのびるモチモチの食感は、一口頬張るだけで春の訪れを全身で実感させてくれる日本の伝統和菓子です。じつは草餅は、平安時...

SNSで話題！「映え＆満足度」最強のお取り寄せスイーツ3選｜チーズ・お芋・シュガーバターで魅せる手土産 こんにちは、スイーツギャラリー編集部です。SNSを開けば、毎日のように流れてくる「映えスイーツ」。フォロワーの「これ気になる！」「どこで買え...

鎌倉のシンボル・鶴岡八幡宮のすぐそばに本店を構える老舗「豊島屋」。その看板商品である鳩サブレーは、サクサクっとした軽い歯触りと、バターの豊かな風味が口の中に広がる鎌倉土産の不動の王者です。130年以上にわたって愛され続けるこの黄色い鳩の焼き...

フォークを入れた瞬間にふわりと広がる、やわらかなスポンジの甘い香り。そのまましっとりとした生地がとろけるように口の中で溶けていくロールケーキは、今や日本で最も愛される洋菓子のひとつです。ヨーロッパ生まれのシンプルなお菓子が、なぜ日本でこ...