【地域の名物菓子⑥】信玄餅の元祖（山梨）：風呂敷に包まれた武将の名を冠する銘菓

「山梨のお土産といえば信玄餅！」——甲州の銘菓として全国に知られる「信玄餅（しんげんもち）」は、風呂敷に包まれた独特のパッケージで一躍有名になった山梨を代表するお菓子です。武田信玄の名を冠する堂々たる銘菓は、もちもちとした求肥（ぎゅうひ）に甘い黒蜜ときな粉をたっぷりかけて食べるスタイルが特徴的。一口食べれば、武将の時代へとタイムスリップするような、深みのある和の甘みが広がります。