水まんじゅうの歴史と由来｜夏の涼菓として愛されてきた和菓子の世界

暑い季節になると、ふと食べたくなる和菓子のひとつが「水まんじゅう」です。透明感のある葛の皮に包まれた、つるんとした口当たりと、見るだけで涼しくなるような見た目。日本の夏を代表する涼菓として、今もなお多くの人に愛されています。