【和菓子の元祖㉞】芋ようかん ― 浅草・舟和が生み出した黄金色の銘菓

黄金色に輝くなめらかな表面。ひと口かじれば、ほっくりとした甘さとなめらかな舌触りが口いっぱいに広がります。芋ようかんは、さつまいもの素朴な甘さを最大限に活かした、日本が誇る銘菓のひとつです。化学的な香料や余分な甘味料を一切使わず、さつまいも本来の旨味だけで勝負する、その潔い美味しさが老若男女から愛されています。