【洋菓子の日本発祥⑯】ティラミスの日本上陸：バブル時代を席巻したイタリア生まれの夢スイーツ、フワフワとろける禁断の甘さ

濃厚なマスカルポーネチーズの甘みと、ほろ苦いエスプレッソのコクが層をなして織りなす——ティラミスは、日本のスイーツ史上最大級のブームを引き起こしたイタリア発の魔法のデザートです。1980年代末から90年代にかけて日本中を席巻したティラミスブームは、バブル経済と重なるあの時代の輝きと共に多くの人の記憶に刻まれています。フワフワとろけるその甘さはどこから来て、どのように日本のスイーツ文化を変えたのか——その歴史をひも解きます。