2026年5月– date –

そんな謙信の軍が考案したとされるのが笹団子——保存が利き、持ち運びに便利で、エネルギー補給にもなる携帯食だったと言われています。笹の葉には天然の抗菌・防腐効果があり、蒸し上げた団子を包むことで保存性が高まります。

マドレーヌの誕生については、最も広く知られているのが18世紀フランスのロレーヌ地方にまつわるエピソードです。1755年頃、ポーランド王スタニスワフ・レクチニスキーが開いた晩餐会で、専属の料理人が突然立ち去るというアクシデントが起きました。

お正月の朝、湯気がふわりと立ち上る丼の中に、つやつやと輝く小豆と、ぷっくりとふくらんだお餅。それがぜんざい・おしるこの醍醐味です。日本人なら誰もが愛してやまないこの温かい和スイーツには、実に千年以上にわたる深い歴史が秘められています。

通常の練り羊羹とは異なり、水分を多く含んで作られた水羊羹は、夏の贈り物にぴったりの涼菓。その歴史は思いのほか深く、日本の菓子文化の進化を物語っています。水羊羹のルーツをたどると、まず「羊羹」そのものの歴史に行き着きます。

グレープストーン公式サイト「東京ばな奈30周年」ページによれば、東京ばな奈は1991年（平成3年）11月に誕生したブランドで、開発は1989年から着手されていたといいます。

ガトーショコラはフランス語で「チョコレートのケーキ」を意味し、原点は17〜18世紀のフランス宮廷菓子です。日本にはバレンタイン文化とともに広まりました。砂糖・卵・バター・チョコで作る濃厚な一品の由来と、日本独自の進化をたどります。

とろ〜りなめらかなチーズケーキが日本に上陸したのは1960〜70年代。ふわふわスフレ・濃厚ベイクド・バスク風と多彩に進化した日本のチーズケーキ文化の歴史を徹底解説。

銀座の老舗フランス菓子「ブールミッシュ」のMonde Selection金賞ガトーショコラ、グランマルニエケーキ、マドレーヌをグルメライターが徹底レビュー。ギフトにも最適なお取り寄せ完全ガイドです。

2026年5月、にぎりの徳兵衛・海鮮アトムに夏限定メロンスイーツ4品が登場！リーガロイヤルホテル大阪でも豪華なロイヤルメロンパフェが期間限定で販売されます。最新のメロンスイーツ情報をまとめました。

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