バウムクーヘンの発祥はどこ？日本に伝わったのはいつ？由来と歴史を解説

バウムクーヘンが日本に伝わったのは大正8年（1919年）。ドイツ人菓子職人カール・ユーハイムが、広島県物産陳列館（現在の原爆ドーム）で開かれたドイツ作品展示会で焼き上げ、販売したのが最初とされています。そして本国ドイツでの発祥地としてよく挙げられるのが、北部ザクセン＝アンハルト州の町ザルツヴェーデルです。ここでは、発祥の地から日本上陸、そして日本独自の進化までを順にたどります。