「北海道スイーツのお取り寄せで何を選ぶか迷ったら、まずこれを食べてみて」——スイーツ好きの間でそう口コミで広がり続けているのが、LeTAO（ルタオ）の「ドゥーブルフロマージュ」です。小樽の港町が生んだこの二層仕立てチーズケーキは、一度食べたら忘れられない魔法の味わいで、日本全国に熱狂的なファンを持つ北海道スイーツの傑作です。
ふわっと溶けるマスカルポーネムースと、しっとり濃厚なニューヨークチーズケーキ——二つの食感と風味が口の中で出会う瞬間は、まさに感動の一口。今回はそんなドゥーブルフロマージュの魅力を、お取り寄せ情報とともに徹底的にご紹介します！
LeTAO（ルタオ）とは？小樽が生んだ北海道スイーツの名門
ルタオは1998年に北海道・小樽に創業したスイーツブランドです。「La Tour Amitié Otaru（愛の塔・小樽）」の頭文字から名付けられたこのブランドは、北海道産の新鮮な乳製品を惜しみなく使ったスイーツで全国区の人気を誇ります。
小樽運河沿いの本店は観光スポットとしても有名で、訪れた旅行者がまず向かう場所のひとつ。しかし今では全国どこにいても、楽天市場などのオンラインショップでお取り寄せが可能です。北海道ならではの豊かな乳文化が凝縮されたルタオのスイーツは、ギフトとしても自分へのご褒美としても外れなしの選択肢です。
【徹底レビュー】ドゥーブルフロマージュの二層の秘密
「ドゥーブル」はフランス語で「二重」。その名の通り、ドゥーブルフロマージュは2種類のチーズケーキを重ねた二層構造になっています。
上層：マスカルポーネムース
イタリア産マスカルポーネを使った軽やかなムース層。スプーンで掬うとふわっと、まるで雲を食べているかのような儚い食感が広がります。ほのかな酸味と乳の甘みがバランスよく調和し、口の中でするりと消えていく繊細さが魅力です。
下層：ニューヨークチーズケーキ
北海道産クリームチーズをベースにしたしっとり濃厚な下層。ずっしりとした食べ応えの中にも滑らかさがあり、チーズの旨みとほどよい酸味が後引く美味しさを生みだしています。
二つの食感と風味が口の中で溶け合う瞬間は、「これがドゥーブルフロマージュか！」と思わず笑顔になる感動体験です。
さらにビスケット底がザクザクとした食感を加え、全体で3つの食感を一度に楽しめる贅沢さがあります。
美味しい食べ方のコツ
① 冷凍のまま届いたら、前日夜に冷蔵庫へ
ドゥーブルフロマージュは冷凍便でお届けされます。食べたい日の前日夜に冷蔵庫へ移し、約8〜12時間かけてゆっくり解凍するのがベスト。冷蔵庫でしっかり解凍されたケーキは、ふわふわムース層がとろとろになり、最高の状態で楽しめます。
② 半解凍でシャーベット感覚を楽しむ
完全解凍の前、半解凍の状態で食べるのも人気の食べ方です。ムース層がシャーベットのようにシャリシャリとした食感になり、暑い季節に特に爽やかな美味しさを楽しめます。
③ コーヒーや紅茶と合わせて
少しビターなコーヒーや、スッキリとした紅茶と合わせると、チーズケーキの濃厚さが引き立ちます。アフタヌーンティーのメインスイーツとして、特別なひとときを演出してくれます。
お取り寄せ・ギフト情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 価格目安 | 1,944円〜（税込） |
| サイズ | 直径9cm（3〜4人分）〜12cm（5〜6人分） |
| 賞味期限 | 冷凍90日・解凍後冷蔵2日 |
| 配送 | 冷凍便 |
| 購入方法 | 楽天市場・公式オンラインショップ・店舗 |
ルタオのおすすめラインナップ
ドゥーブルフロマージュ以外にも、ルタオには魅力的なスイーツが揃っています。
チーズケーキ「プルミエ」：北海道産クリームチーズを贅沢に使ったベイクドチーズケーキ。ほっくりとした焼き上がりで、しっとりとした食感が後を引きます。
ショコラドゥーブル：ドゥーブルフロマージュのチョコレートバージョン。ふわふわのチョコムースとビターなチョコレートケーキの二層が、チョコ好きにはたまらない組み合わせです。
まとめ：北海道の奇跡の二層チーズケーキをお取り寄せで
ルタオの「ドゥーブルフロマージュ」は、ふわふわのマスカルポーネムースととろとろ濃厚なチーズケーキが一つに重なり、食べた瞬間に「これだ！」という感動を与えてくれる北海道スイーツの傑作です。誕生日・記念日・結婚祝い・出産祝いなど、大切な方への贈り物に、また自分へのご褒美に、ぜひルタオの魔法の二層チーズケーキをお取り寄せしてみてください。
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