【地域の名物菓子⑩】博多通りもんの元祖（福岡）：平成生まれの銘菓が30年で全国区になった秘密

福岡・博多のお土産といえば、まっさきに「博多通りもん」と答える人が多いはず。1992年に誕生してからわずか30年あまりで、今や全国区の超定番銘菓へと駆け上がった「博多通りもん」。その秘密はいったいどこにあるのでしょうか？ふんわりやわらかな生地と、しっとりとろける白あんの絶妙なバランスが、一口食べた人を虜にしてきた逸品の全貌に迫ります。