URLをコピーしました！ 口の中でふるふると揺れ、ひんやりとした清涼感が広がる——水羊羹（みずようかん）は、日本の夏を彩る代表的な和スイーツです。ぷるぷるとした独特の食感と、透きとおるような涼しげな見た目は、見るだけで心が和むほど。あずきの上品な甘みと、なめらかな口どけは、季節を問わず多くの人に愛されています。通常の練り羊羹とは異なり、水分を多く含んで作られた水羊羹は、夏の贈り物にぴったりの涼菓。その歴史は思いのほか深く、日本の菓子文化の進化を物語っています。
