【地域の名物菓子㉒】白い恋人の元祖（北海道）：北の大地が生んだサクサクとろける白いロマン、石屋製菓50年の物語

「白い恋人たちが降ってきた」——北海道のスキー場で雪を見ながらこんな一言を呟いた創業者の想いが、今や日本を代表する銘菓の名前となっています。石屋製菓の「白い恋人」。サクサクと軽いラングドシャクッキーに、甘くとろけるホワイトチョコレートが挟まったこの一枚は、1976年の誕生以来、北海道へのお土産として最も愛され続けているお菓子の一つです。この記事では、白い恋人が生まれた歴史と物語、その製法へのこだわり、そして北海道銘菓として全国に広まった軌跡をたっぷりとご紹介します。