新潟県– tag –

新潟県は、日本海に面した豊かな自然環境を持つ地域で、新米の生産が日本有数です。米を使った菓子が特に有名で、また海の幸を活かした菓子開発も盛んです。新潟の四季折々の自然が、菓子開発に大きな影響を与えています。 米と酒の国・新潟では、餅文化が...