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岩手県は、山に囲まれた豊かな自然を背景に、独特の菓子文化を育んできました。南部領と津軽領の影響を受けながらも、岩手独自の菓子が数多く存在します。小麦粉を使った焼き菓子から、小豆を使った和菓子まで、多様な菓子が各地で作られています。盛岡市...