5月・6月に食べたいいちごスイーツ特集｜初夏の旬を楽しむ絶品スイーツ

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いちごの旬といえば冬から春を思い浮かべる方も多いかもしれませんが、5月〜6月は「夏いちご」など一部の品種が旬を迎えるシーズン。今回は初夏にぴったりの絶品いちごスイーツを厳選してご紹介します。

※本記事における味・食感・香りに関する表現は、編集部がSNS（X・Instagram等）の口コミを調査してまとめたものです。実際の感じ方には個人差があります。

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初夏のいちごスイーツの魅力

冷凍いちごを使ったお取り寄せスイーツは一年中楽しめるため、この時期でも品質の高いいちごスイーツを手に入れることが可能です。ひんやりしたいちごアイスや爽やかないちごタルトは、暑くなり始めるこの季節にぴったりです。

初夏におすすめいちごスイーツ5選

1. いちごショートケーキ（ふんわりスポンジ×みずみずしいいちご）

日本で最も愛されているケーキのひとつ。ふんわりしたスポンジと甘い生クリーム、みずみずしいいちごの三位一体は、何度食べても飽きることのない王道スイーツです。

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2. いちごのレアチーズケーキ（フルーティー×クリーミー）

口どけなめらかなレアチーズに、いちごの果肉がたっぷり入ったフルーティーなケーキ。冷やしていただくとひんやり感が増し、初夏にぴったりです。

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3. いちごアイスバー（果肉ごろごろタイプ）

果肉をたっぷり使ったごろごろタイプは、噛むたびにいちごの甘みと酸味が広がり、市販のアイスとは段違いの満足感があります。

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4. いちごのパウンドケーキ（ドライいちご＆フレッシュジャム）

日持ちのする贈り物として人気のいちごパウンドケーキ。紅茶との相性も抜群で、手土産・ギフトに最適です。

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5. いちごのマカロン

フレッシュないちご風味のクリームをサンドしたいちごのマカロン。ピンク色のシェルとともに見た目の可愛らしさが際立ちます。

▶ いちごマカロンをチェック

夏いちごの種類と特徴

いちごの主な収穫シーズンは11月〜5月ですが、「夏いちご」と呼ばれる高冷地で栽培された品種が5〜9月にも流通します。代表品種は「すずあかね」「夏姫」「ペチカ」など。栃木・長野・北海道などの冷涼な高地で栽培され、夏の暑さに対応した品種改良が進んでいます。通常のいちごより酸味が強く、アイスやソルベなどに加工すると風味が際立ちます。また、冷凍いちごを使ったお取り寄せスイーツは旬を問わず一年中楽しめるため、5〜6月のいちごスイーツはフレッシュと冷凍の両方が選べます。

いちごスイーツのお取り寄せ注意点

いちごを使ったスイーツには保存方法に注意が必要なものが多くあります。フレッシュないちごを使ったケーキやショートケーキは要冷蔵で賞味期限が到着から2〜3日程度のため、お取り寄せの場合は到着日に食べる前提で注文するのがベストです。冷凍アイスバーやフローズンスイーツはクール便（冷凍）対応で、届いてから1〜2週間程度日持ちするものもあります。配送日をしっかり指定し、到着時に確実に受け取れるよう準備しておきましょう。

いちごスイーツのアレンジと楽しみ方

お取り寄せのいちごスイーツをさらに楽しむアレンジとして、いちごアイスバーをミキサーにかけてスムージーにしたり、いちごのレアチーズケーキの上に市販のフレッシュいちごをトッピングして豪華感を演出したりするのがおすすめです。パウンドケーキやスコーンはクリームチーズやバターと組み合わせると朝食やブランチにも◎。ティータイムには、いちごスイーツにはアールグレイや苺のフルーツハーブティーが相性抜群です。彩りを添えてプレートに盛り付ければ、ホームパーティーのデザートとしても映えます。