チョコレートのとろ〜りとした甘い香りがふわっと漂ってきそうな、スイーツ好きには見逃せない大ニュースが届きました！北海道・千歳市に、本格派チョコレート専門店《Sweet Shop togo》が2026年5月22日（金）にグランドオープンします。新千歳空港からほど近いこの場所で、ワールドクラスのショコラティエが手がける唯一無二のチョコレート体験が楽しめますよ！
※本記事における味・食感・香りに関する表現は、編集部がSNS（X・Instagram等）の口コミを調査してまとめたものです。実際の感じ方には個人差があります。
カレボー公認アンバサダーが手がける”北海道ショコラ”の世界
オーナーの松田詢吾さんは、1990年京都生まれのショコラティエ。辻製菓専門学校を卒業後、東京の有名店でキャリアをスタートさせ、あのジャン＝ポール・エヴァン ジャパン、そして千葉のラ・パティスリーベルジュで腕を磨きました。さらにベルギーの「Yasushi Sasaki」でなんと4年半もの本格修業を積んだ、まさにショコラティエの中のショコラティエです！
修業中にはワールドチョコレートマスターズのベルギー代表に選出されるという快挙も達成。帰国後はショコラティエ マサール（札幌）で経験を重ね、2026年3月にはついに世界120年以上の歴史を持つベルギーの名門チョコレートメーカー「カレボー（Callebaut）」のチョコレートアンバサダーに就任しました。
カレボーといえば、フランス・ベルギーの一流パティシエやショコラティエが愛用する、プロの世界での超定番ブランド。そのアンバサダーが北海道・千歳市に自分のお店を開く——これはスイーツ好きとして本当に胸が躍ります！「こんな本物のショコラ体験が北海道で楽しめるようになるなんて、夢みたいですよね！ワールドチョコレートマスターズのベルギー代表って…もう、すごすぎてため息が出ます（編集部）」
北海道素材×ベルギー技術＝ここでしか食べられないショコラ
《Sweet Shop togo》のコンセプトは「北海道の素材をまっすぐに活かしたショコラ」。北海道の豊かな大地が育んだ素材と、ベルギー仕込みの高度な技術が融合した、ここでしか出会えない特別なチョコレートを提供します。
松田さん自身が「素材と向き合い、技術を磨き、《Sweet Shop togo》らしいショコラの世界を広げていく…そんなお店を目指していきたい」と語るように、一つひとつのショコラに込められたこだわりと情熱は本物です。
グランドオープン期間（2026年5月22日〜25日）のラインナップ
グランドオープン期間中（5月22日〜25日、各日11:00より）は、以下の商品が楽しめます。数量限定・なくなり次第終了ですので、お早めに！
- ボンボンショコラ 6個入り…¥2,200（税込）
- ボンボンショコラ 10個入り…¥3,600（税込）
- ボンボンショコラおためしセット…¥1,000（税込）
- 焼き菓子おためしセット ショコラ…¥1,300（税込）
- 焼き菓子おためしセット ノーマル…¥1,200（税込）
- ケーキセット3個入り…¥2,400（税込）
- オリジナルマドレーヌ5個入り…¥1,500（税込）
- フィアン各種…¥800（税込）
- マンディアン各種…¥1,350（税込）
- 北海道パートドフリュイ…¥1,000（税込）
- ソフトクリーム…¥600（税込）
「ボンボンショコラって、シェルをパリッと割った瞬間にとろ〜りとガナッシュが溶け出す感覚が本当にたまりませんよね！10個入りを一箱いただいて、ゆっくりと味わいながら全部制覇したい…そんな夢が広がります（笑）。北海道パートドフリュイも気になります。北海道産果物の甘酸っぱさをぎゅっと凝縮したチョコレート仕立てのお菓子、これは絶対に美味しいはず！（編集部）」
新千歳空港の近く——旅のお土産にも最高の選択肢！
《Sweet Shop togo》の店舗は北海道千歳市信濃1丁目6-10に位置し、新千歳空港を中心に国内外から多くの方が訪れるエリアにあります。旅行帰りに空港近くでふわっとチョコレートの甘い香りに誘われて立ち寄る——なんて最高のシナリオでしょう。
もちろん、千歳市の地元の皆さんにも「上質なチョコレートを日常の中で楽しんでほしい」というオーナー松田さんの温かい気持ちが込められています。ボンボンショコラをちょっとした手みやげに、マドレーヌを毎日のティータイムのおともに…北海道の新しいスイーツ文化がここから始まりそうです。
「北海道旅行の帰りにこんなお土産を買って帰れたら、もらった人もびっくり喜んでくれそうですよね！ベルギー仕込みのボンボンショコラを北海道素材で作るなんて、もう最強のコラボじゃないですか。北海道に行く機会があれば絶対に寄り道したいお店ですね！（編集部）」
店舗情報
| 店名 | Sweet Shop togo |
|---|---|
| 住所 | 北海道千歳市信濃1丁目6-10 |
| グランドオープン | 2026年5月22日（金）〜25日（月）各日11:00より |
| 通常営業時間 | 11:00〜18:00 |
| 定休日 | 火曜日・水曜日 |
| 公式Instagram | @sweetshop_togo |
【和菓子ニュース】なごみの米屋「水無月」予約受付スタート！夏越の祓に食べたい伝統の一品
チョコレートの話題と合わせて、もう一つ旬のスイーツニュースをお届けします！千葉・成田を代表する老舗和菓子店「なごみの米屋」から、6月30日「夏越の祓（なごしのはらえ）」にちなんだ伝統の和菓子「水無月（みなづき）」の予約受付がいよいよスタートしました。
「水無月」は、白いういろう生地の上に厄除けの小豆を散らした三角形の和菓子。毎年6月30日に、半年の罪や穢れを祓い、残り半年の無病息災を祈願して食べる日本古来の素晴らしい習慣です。古くは宮中の「氷の節句」で使われた氷に憧れた庶民が、涼やかな三角形に見立てて作ったのが始まりとも言われています。
創業明治32年の老舗「なごみの米屋」が手がける「水無月」は、白と抹茶の2種類が入ったセットで1箱550円（税込）というリーズナブルなお値段も嬉しいポイント。もっちりとした白いういろうと、ほっくりとした小豆のハーモニーがたまりません！
「水無月って、食べるたびに日本の季節の移ろいを感じさせてくれる、本当に素敵な和菓子ですよね。もちっとした食感とほんのり甘い小豆の組み合わせ、これがシンプルなのに絶妙なんです！抹茶入りも絶対に美味しそう…6月16日の発売が今から楽しみで仕方ありません！（編集部）」
- 発売日：2026年6月16日（火）
- 内容・価格：水無月 2個詰（白・抹茶）¥550（税込）
- 予約受付期間：2026年6月1日（月）〜お渡しの5日前まで
※東武百貨店船橋店でのお取り扱いはございません。
※通信販売でのお取り扱いはございません。
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（情報出典：PR TIMES｜togo / 米屋株式会社 2026年5月）
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